• Suggestions autour du poireau

    ♦ Braisés, mêlés à de la ciboulette.

    ♦ Emincés, fondus au beurre, entourez-en des noix de Saint-Jacques poêlées.

    ♦ Flamiche : détaillés en rondelles, revenus au beurre et mélangés à de la crème fraîche, oeufs durs et gruyère râpé.

    ♦ Faites-en une fondue : servez-la avec du coeur de filet de saumon, coupé en tranches très épaisses.

    ♦ Froids, accompagnés d'une sauce au fromage blanc citronné.

    ♦ En gratin : coupez six poireaux en rondelles et émincez trois oignons. Faites-les blondir 15 min avec une noix de beurre. Ajoutez les poireaux. Cuisez 5 min. Mélangez-leur 50 g de gouda et autant de rapé. Mettez dans un plat à feu, soupoudrez de chapelure et gratinez 30 min à four chaud (200°C).

    ♦Pochés, servis avec une vinaigrette au curry et quelques cerneaux de noix hachés.

    ♦ Les blancs cuits à la vapeur, accompagnés d'une mayonnaise à laquelle vous aurez incorporé quelques noisettes épluchées et pilées.

    ♦ En julienne, taillés avec des carottes. Servez avec un ris de veau.

    ♦ En mousse : cuits à la vapeur, mixés avec de la crème fraîche et un jaune d'oeuf. Rehaussez-en un rôti de lotte.

    ♦ Faites-en un potage : en vichyssoise, glacée et liée à la crème.

    ♦ En purée, accompagnée de pommes de terre nouvelles.

    ♦ A la vinaigrette, juste tièdes, assaisonnez-les avec une huile de tournesol. de maïs ou aromatisée à la truffe.

    ♦ Mélanchez un blanc de poireau, cru finement émincé à une salade verte. Sa saveur alliacée, plus subtile que celle de l'oignon, apporte une note corsée mais sans dominer l'ensemble.


  • Commentaires

    1
    steph068480
    Samedi 27 Juin 2009 à 17:43
    je veux bien un poireau masqu?n vinaigrette svp =)
    on va manger le blog petit a petit avec toutes ces idees lol
    2
    rollerdie
    Dimanche 28 Juin 2009 à 12:19
    je te mais + 5 si tu peut en faire autant pour mon blog ^^

    http://leblogdesepisodesdavatar.skyrock.com/
    3
    www.muscu-evolution.
    Mardi 7 Juillet 2009 à 21:05
    Coucou, +5 pour toi sur booster ;)
    4
    Francccois
    Jeudi 9 Juillet 2009 à 13:35
    Salut ... , Je te met ce com pour que tu puisse d?uvrir mon site worldblog.fr. Si tu connais booster blog c'est le meme principe mais avec plus de fonctions sinon je peux te dire que worldblog te permettra de booster ton blog grace a plein d'outils mais tu peux aussi juste t'inscrire pour etre dans l'annuaire des blogs et ton blog pourra apparaitre en premi? page ! Inscrit toi et d?uvre le ?me fera super plaisir :) a+++
    5
    my-irish-dream
    Dimanche 12 Juillet 2009 à 20:40
    coucou

    notation journaliere pour ton blog +5 a boosterblog

    je te souhaite un bonne fin de soir?..

    ?emain
    6
    my-irish-dream
    Lundi 13 Juillet 2009 à 19:00
    .........°===.........===° COUCOU
    ..................\...../.
    ............._,-=\../=-._.
    ............/...../¯¯¯¯\...\. mon passage
    ...........|..../............\..\.
    ...........|....|....O O..|..|.
    ...........\.....`....--......./.
    ............\....`-.._..-.../. pour te deposer
    ..............`-....._...-'.
    '.....................| |.
    ..............._,-=/.\=-._ ... \¯).
    .............//...............\\....(..).
    ............/|.................|)_..'/. mon +5 journalier
    ...........//|.................|\_."
    ..........(|.|.................|.
    ..........||..\.............../.
    ..........||....":_...._.;". a boosterblog
    ....(_¯_"/....//".-."\\
    ................//..........\\.
    ...............||............||. @+ pour d autres notes
    ...............||............||.
    ........,.-._(. )..........(. )_.-.
    ......(__-.__/..........\__.-__) ?emain
    7
    my-irish-dream
    Mardi 14 Juillet 2009 à 19:27
    coucou

    notation journaliere pour ton blog +5 a boosterblog

    je te souhaite un bonne fin de soir?..

    a+ pour d autre notations
    8
    modification-du-corp
    Mercredi 15 Juillet 2009 à 12:35
    je suis de passage
    j'aime beaucoup l'article

    je suis en pr?ration d'un bep cuisine
    et je vais me servir de ton article pour quelques trucs ;)
    9
    my-irish-dream
    Mercredi 15 Juillet 2009 à 20:57
    Bonsoir
    ---------------------------..........Je viens te laisser
    --------ooo----ooo
    -------d888b d888b
    ---ooo 88888 88888 ooo-..........Une petite empreinte
    d888b Y88P Y88P d888b
    -88888--'`---`'----88888..........De mon passage sur ton joli blog
    --Y8P'-.-od888bo.--'Y88--
    -----.od888888888bo..........Pour te souhaiter
    ----d88888888888888
    ----888888888888888..........Une bonne fin de journ? -----Y8888888888888
    -------Y888P88888P' .......... +5 a boosterblog
    ?emain
    10
    my-irish-dream
    Jeudi 16 Juillet 2009 à 20:34
    Bonsoir

    Une l?nde dit,
    qu'il existe un paradis.
    On y trouve un tr?r,
    Ce pr?eux tr?r est une fleur,
    la fleur du bonheur.


    + 5 booster. A demain
    11
    my-irish-dream
    Vendredi 17 Juillet 2009 à 20:26
    Bonsoir,
    Je viens t'ouvrir la porte du monde imaginaire ♪     ♥ ♪ 
    Pour que tes r?s s'habillent d'extraordinaire ♪     ♥ ♪ 
     ♪     ♥ ♪  ♪     ♥ ♪  ♪     ♥ ♪ ♪ 
     ♪     ♥ ♪  ♪     ♥ ♪  
    car La nuit.... ♪     ♥ ♪ 
    Tout est permis... ♪     ♥ ♪ 
    Les r?nt se fa?nent ♪     ♥ ♪ 
    l'esprit se lib? ♪     ♥ ♪ 
    La nuit... ♪     ♥ ♪ 
    Tout devient plus clair... ♪     ♥ ♪ 
    Pas besoin de lumi?... ♪     ♥ ♪  ♪     ♥ ♪  ♪   
    passes une bonne soir?et ♪     ♥ ♪  ♪     ♥ ♪ 
    Bonne nuit , fais de beaux et tendres r?s! ♪     ♥ ♪ 
    Remplis de douceur et de tendresse ♪?emain.

    + 5 booster.
    12
    moi-aure-26
    Samedi 18 Juillet 2009 à 09:54
    Salut +5 pour toi!!!!Voici mon blog: http://moi-aure-26.skyblog.com
    13
    my-irish-dream
    Samedi 18 Juillet 2009 à 20:31
    Bonsoir
    ♥   ♥ ♥   ♥ ♥ ♥ ♥ je viens maintenant
    ♥ ♥   ♥   ♥    ♥ ♥ ♥   ♥
    ♥   ♥   ♥   ♥    ♥   ♥  ♥ te souhaiter
    ���, �♥♪♥♪♥♪♥♪♥♥♪♥♪♥♪♥♪
    ���¢ /Λ\\\\\\\\\\\\\\\\♥♪♥♥♪♥♥♪♥
    ��¢ /.....\\\\\\\\\\\\\\\\♥♪♥♪♥♥♪♥♪♥ une bonne soir? �¢ / ๑۩ ๑_\\\\\\\\\\\\\\\\♥♪♥♪♥♪♥♪♥
    ¢/�๑۩۞۩๑_\\\\\\\\\\\\\\\\�♪♥♪♥♪♥♪♥ pass?une bonne nuit
    �▓�.♪♥♥♪.▓♥♪♥♪♥♪♥♪♥♪♥♪♥♪♥♪♥♪♥�
    �▓�.♪♥♥♪.▓�★★★★★���������★★★★Gros bisous
    �▓�.♪♥♥♪.▓�★★★★★���������★★★★ ?emain
    ♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥..♥♥.+ 5 booster
    14
    97129style
    Dimanche 19 Juillet 2009 à 17:51
    slt ?te dirais un ?ange quotidien de +5 ??? fait moi signe stp all?n pti +5 du jour
    15
    my-irish-dream
    Dimanche 19 Juillet 2009 à 22:23
    Bonsoir,
    Un sourire, on le donne et on le prend
    Un sourire, on l'offre ou on le refuse
    Un sourire, en un instant, suspend le temps
    Un sourire, c'est une caresse
    Comme une lumi? qui nous innonde
    Alors, mon sourire je te l'offre
    Et puis un sourire ca fait toujours plaisir
    Alors je te l'offre de tout mon coeur
    Et te souhaite une bonne soiree
    et une douce nuit
    ?emain + 5 booster
    16
    my-irish-dream
    Lundi 20 Juillet 2009 à 20:55
    © Bonsoir

    **©
    ***© C'est L' heure
    ****©
    *****©
    ******©©©©©©©©© Pour Moi
    ****************©
    ***************©
    **************©
    *************© De Venir
    ************©
    ***********©
    ************© Te Souhaiter Une
    *************©
    **************©
    ***************© Bonne Soir? ****************©
    ******©©©©©©©©© Et Une
    *****©
    ****© Douce Nuit
    ***©
    **©
    *© Gros Bisous
    © amiti?5 booster.
    17
    legardien51
    Mardi 21 Juillet 2009 à 20:16
    Rocky et bien en retrait met fait toujours son boulot de chien de garde
    une bonne b? bonne soir?merci de tes passage r?lier
    a bient?egardien51.skyblog
    18
    my-irish-dream
    Mardi 21 Juillet 2009 à 20:23
    bonsoir
    J’ai trouv?a cl?de ton jolie blog et me suis permis..
    De rentrer doucement
    Sur l'une de tes pages ou je t'?is
    de passer une bonne soir?..
    ainsi une douce nuit....
    Gros bisous. a demain .
    +5 booster
    19
    http://maverick124.s
    Mardi 21 Juillet 2009 à 23:17
    Salut +5 pour toi tr?chouette ton blog passe sur le mien et pose des commentaires tout es rendu @+
    20
    my-irish-dream
    Mercredi 22 Juillet 2009 à 19:53
    Je passe vite sur ton blog pour mon vote du soir + 5 booster.
    L'orage est l? demain.
    21
    my-irish-dream
    Jeudi 23 Juillet 2009 à 20:48
    (_.♥` (_.♥ . ..♥`(_.♥` (_.♥ . ..♥`(_.♥*`¯`*♥.->
    . . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ Un oiseau s'est envol?♥
    . . . . . . . . . . . . . . . . . ♥ Chez toi il s'y est pos?♥
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . .♥ pour te souhaiter ♥
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .♥ une tr?bonne soire
    . . . ................................. et une tr?bonne nuit
    ........................................et de tr?jolie r?s
    .........................................je fais un gros bisous
    A demain + 5 booster.
    22
    my-irish-dream
    Vendredi 24 Juillet 2009 à 20:16
    Je navigue sur les blogs de mes ami(es)...
    Je jette l'ancre chez toi pour te faire des gros bisous
    et te souhaiter une excellente soir? ainsi qu'une bonne nuit pleine de doux r?s .
    ................|\.......|\
    ................|)\......|)\
    ................|)_\....|)_\
    ................|)__\..|)__\
    ........(\'/)..|)___\|)___\
    ........('o')..|)____\____\
    .......(")(").|)_____\____\ ?emain
    .~.\==-,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,-==/~.~.~.~.
    ~.~.\_~.....__.....__....~_/~.~.~.~.~ +5 booster
    23
    my-irish-dream
    Samedi 25 Juillet 2009 à 20:16
    Bonjour
    ---------------------------..........Je viens te laisser
    --------ooo----ooo
    -------d888b d888b
    ---ooo 88888 88888 ooo-..........Une petite empreinte
    d888b Y88P Y88P d888b
    -88888--'`---`'----88888..........De mon passage sur ton blog
    --Y8P'-.-od888bo.--'Y88--
    -----.od888888888bo..........Pour te souhaiter
    ----d88888888888888
    ----888888888888888..........Une bonne journ? -----Y8888888888888
    -------Y888P88888P' .......... +5 a boosterblog


    ?emain
    24
    my-irish-dream
    Dimanche 26 Juillet 2009 à 19:21
    Bonsoir
    ♥*..*♥**♥*..*♥*..*♥* *♥*..*♥*.*♥*.
    *♥*.Je suis le messager du soir*♥*.
    *♥*.qui chaque jour passe chez toi*♥*.
    *♥*.pour d?ser une petite pens?♥*.
    *♥*.J�esp? ?e une petite note de gait?#9829;*.
    *♥*.pour agr?nter ta soir?♥*.
    *♥*.J�ai demand?ux ?iles*♥*.
    *♥*.d�?airer tes nuits*♥*.
    *♥*.et d�accompagner tes r?s*♥*.
    *♥*.d�une agr?le m?die *♥*.
    *♥*.Passe une excellente nuit *♥*.
    *♥*.Gros bisous et ?emain*♥*.

    +5 booster.
    25
    Harmony
    Dimanche 26 Juillet 2009 à 19:50
    Je pars pour 1 semaine, pouvez vous continuer a voter pour mes blogs, ?harge de revanche, merci.
    Amicalement
    26
    my-irish-dream
    Lundi 27 Juillet 2009 à 20:07
    t'chou , t chou
    c'est avec le train de l'amiti?☆ ♥ ☆ ♥ ☆ ♥ ☆ ♥ ☆ ♥ ☆ ♥
       ╭╯☆★☆★╭╯。。。。。。- 。。。que je passe pour te souhaiter
       ╰╮★☆★╭╯ 。。。。。。。。。。une tr?belle soir?#12288;
       ╭╯╭╯。。。。。。。。。。- 。& une magnifique nuit
     ╔╝★ ╚╗ ╮╭☆ 。。。。。。。。。。je te fait de gros bisous
    ║★☆★║╔═══╗ ╔══ ╗ ╔═══╗○○○○?emain
     ║☆★☆║║★☆ ║ ║★☆║ - ★☆ ║○○○○ton amie
    ◢◎══◎╚╝ ◎═◎╝═╚◎═◎-╚◎═◎╝+ 5 booster
    27
    my-irish-dream
    Mardi 28 Juillet 2009 à 21:11
    Bonsoir,
    ici le soleil brille
    les oiseau chantent
    que demander de plus
    en esp?nt que chez toi
    il y est du soleil
    je te laisse un trace
    de mon petit passage
    pour te souhaiter
    une tr?bonne journ? ?emain + 5 booster.
    28
    lilimay
    Lundi 14 Septembre 2009 à 18:35
    bonne soir?
    29
    my-irish-dream
    Vendredi 2 Octobre 2009 à 20:50
    Bonsoir
    ---------------------------..........Je viens te laisser
    --------ooo----ooo
    -------d888b d888b
    ---ooo 88888 88888 ooo-..........Une petite empreinte
    d888b Y88P Y88P d888b
    -88888--'`---`'----88888..........De mon passage sur ton joli blog
    --Y8P'-.-od888bo.--'Y88--
    -----.od888888888bo..........Pour te souhaiter
    ----d88888888888888
    ----888888888888888..........Une bonne soiree
    -----Y8888888888888
    -------Y888P88888P' .......... +5
    30
    my-irish-dream
    Samedi 3 Octobre 2009 à 21:05
    *.**.Bonsoir c'est moi .*.*.**. .*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.qui passe dans ton.*.*.**. .*.*.**..*.*.**.
    .*.*.**.jolie monde pour .*.*.**..*.*.**. .*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.te souhaiter .*.*.**..*.*.**.
    .*.*.**.une agréable soirée*.*.**..*.*.**..*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.avec un petit message.*.*.**. .*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.Je t'envoie un panier plein de roses,.*.*.**.
    .*.*.**.conduit par le wagon de l'amitié.*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.qui définit ta gentillesse..*.*.**..*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.Je te souhaite une merveilleuse nuit*.*.**. .*.*.**.
    *******bisous de ton amie + 5 booster **** ***** ***** ***
    31
    my-irish-dream
    Mercredi 14 Octobre 2009 à 21:17
    __ TOC,TOC,TOC. __________
    ************** C'est moi. ********************
    ________ Bien le bonjour ___________
    ********** Hé oui ,c'est l ' heure*************
    ______ de mon petit passage ________
    ********** sur votre merveilleux ************
    _________ petit monde _____________
    ********* Avec mon petit coeur *************
    ________ remplit d ' amitié __________
    ******** que je tiens à conserver ***********
    ___ et surtout à partager avec vous ____
    ******** Mais, que je garderai *************
    _______ comme horizon ____________
    *************** l ' amitié *********************
    ************* la tendresse *******************
    ************* la douceur *********************
    ______ Pour vous apporter __________
    *********** un peu de joie ******************
    _______ et de bonheur _____________
    ______ Je vous souhaite ____________
    ********* une bonne soirée *****************
    ___ bisous avec toute mon amitié
    a demain +5
    32
    my-irish-dream
    Jeudi 15 Octobre 2009 à 21:18
    ----------- Bonsoir -------------

    ____(_.^._) ♥toi qui Chaque Jour♥ ____(_.^._)

    ___(¯`°v°`¯) ♥♥ Passe Sur Mon Blog♥♥
    ____(_.^._) ♥♥Qui Chaque Jour♥♥
    ___(¯`°v°`¯)♥♥Me Dit Bonjour .. Bonsoir♥♥
    ____(_.^._)♥♥Qui Chaque Jour♥♥

    ___(¯`°v°`¯)♥♥M'envoie Toute Son Amitié♥♥
    ____(_.^._) ♥♥Merci D' être Toi♥♥

    ___(¯`°v°`¯)♥♥Merci D 'être Mon Ami(e)s ♥♥
    ____(_.^._) ♥♥Passe une très bonne soirée
    ___(¯`°v°`¯)♥♥Pleines de joie,est d'amour..♥♥
    ____(_.^._)♥Un panier remplies de douceur..
    .................Bisous................
    33
    my-irish-dream
    Dimanche 18 Octobre 2009 à 20:04
    *.**.Bonsoir c'est moi .*.*.**. .*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.qui passe dans ton.*.*.**. .*.*.**..*.*.**.
    .*.*.**.jolie monde pour .*.*.**..*.*.**. .*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.te souhaiter .*.*.**..*.*.**.
    .*.*.**.une agréable soirée*.*.**..*.*.**..*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.avec un petit message.*.*.**. .*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.Je t'envoie un panier plein de roses,.*.*.**.
    .*.*.**.conduit par le wagon de l'amitié.*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.qui définit ta gentillesse..*.*.**..*.*.**. .*.*.**.
    .*.*.**.Je te souhaite une merveilleuse nuit*.*.**. .*.*.**.
    *******bisous de ton amie
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      Commentaire :


    34
    revebleu-1944
    Vendredi 25 Septembre 2015 à 23:41
    Bonsoir je te souhaite une bonne soirée une douce nuit fait de beau rêves Un très bon Week-end Bisous ton amie Dany
    35
    Kahlan
    Samedi 26 Septembre 2015 à 06:14
    salut Richard, Un p'tit passage pour te souhaiter de passer une très belle journée. bisou mon ami et prends bien soin de toi.
    36
    Kahlan
    Samedi 26 Septembre 2015 à 06:14
    salut Richard, Un p'tit passage pour te souhaiter de passer une très belle journée. bisou mon ami et prends bien soin de toi.
    37
    binodini
    Samedi 26 Septembre 2015 à 10:32
    Salut, ça donne faim toutes ces recettes. Je te souhaite un très bon week-end Amitié Richard
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