La Pissaladière aux poireaux masqués

Ingrédient :

6 blancs de poireaux moyens, 2 oignons blancs moyens, 1/2 verre à moutarde d'huile d'olives, 1 pâte à pizza acherée toute prête, une douzaine d'anchois à l'huile d'olives, sel et poivre.

Préparation :

Enlevez toute la partie verte, coupez le blanc en deux dans le sens de la longueur, lavez les, essuyez les, coupez les en fine lamelles.faites de même pour les oignons

Dans une sauteuse mettre l'huile, puis ajoutez les poireaux et les oignons, couvrez pour faire fondre les poireaux et les oignons, laissez cuire environ trente minutes, remuez de temps en temps, laissez à peine doré, salez et poivrez selon botre goût.

Etalez votre pâte à pizza, étalez deçu la fondue de poireaux, ajoutez les anchois en faisant des lignes qui se croisent ( voir photo) mettre à cuire aux four comme une simple pizza.

Essuyé et gouté pour vous.

Cette recette et dédié à tous mes amis et amies de la jactance de blogswizz, les délires en commun ont fait naître cette recette.